看护开学“榜首餐”丨青岛市即墨区商场监督办理局展开学校食物安全会集训练

  中心提示：为做好新学期学校（幼儿园）、校外供餐单位食物安全监管作业，保证广阔师生饮食安全，即墨区商场监督办理局提前策划，安排各底层商场监管地点开学前发动学校食物安全会集训练，各学校（幼儿园）校（园）长、分担副校长、食物安全总监、食物安全员以及校外供餐单位相关从业人员等合计600余人参与训练。……（国际食物网-）

  为做好新学期学校（幼儿园）、校外供餐单位食物安全监管作业，保证广阔师生饮食安全，即墨区商场监管局提前策划，安排各底层商场监管地点开学前发动学校食物安全会集训练，各学校（幼儿园）校（园）长、分担副校长、食物安全总监、食物安全员以及校外供餐单位相关从业人员等合计600余人参与训练。

  期间，执法人员会集使用开学前一周的时刻，安排有关人员要点学习了《食物安全法》《学校食物安全与养分健康办理规则》《GB31654-2021餐饮服务通用卫生规范》等法令和法规和规范规范，要点强调了食材收购、加工制造、餐具消毒等关键环节的注意事项。

  在做好训练作业的基础上，执法人员还针对日常查看中常见的问题，逐个分析并提出整改措施，催促各学校和校外配餐单位严厉执行食物安全主体职责，要求各单位对加工场所、餐具用具、设备设备等进行完全清洁和消杀，并自行安排从业人员训练，全力保证广阔师生舌尖上的安全。

  经过此次会集训练，进一步提升了相关职责人的食物安全意识和职责意识，执行了各项食物安全办理制度，提升了学校（幼儿园）食堂及校外供餐单位食物安全规范化水平。下一步，即墨区商场监督办理局将继续加大学校食物安全监管查看力度，强化危险危险排查，全力筑牢学校食物安全防护网，为广阔师生饮食安全保驾护航。